NOVARA -07-02-2018- Sono due gli agrichef

di Campagna Amica del novarese, che la scorsa settimana hanno concluso, insieme ad altri 25, l'apposito corso di formazione nell'alessandrino, organizzato da Coldiretti Piemonte e Terranostra e patrocinato da Inipa. Si tratta di Angelo Ballasina (Azienda agricola Ballasina, Granozzo con Monticello) e di  Elvis Shelqui (Agriturismo Vignarello, Tornaco). Tra i docenti Diego Scaramuzza, primo agrichef d’Italia e presidente nazionale di Terranostra. "Gli agriturismi sono, per il nostro territorio, una risorsa importantissima e custodiscono, con la memoria rurale, molte ricette autentiche che nascono insieme ai prodotti della nostra terra -  sottolinea Sara Baudo, presidente della Coldiretti interprovinciale - Divengono quindi un potente strumento di conoscenza del territorio, sempre più ricercati dai consumatori che vogliono vivere delle vere e proprie esperienze durante il loro soggiorno".