NOVARA -16-01-2018- Quello che si

è da poco concluso è stato un anno positivo per quanto riguarda la produzione del gorgonzola dop. Sino a novembre scorso, erano infatti state prodotte 4.316.821 forme, ben 142.269 in più rispetto all’anno precedente (+3,41%) e ben 228.459 in più rispetto al 2015. Lo ha reso noto il Consorzio Gorgonzola. Ancora non si conoscono i dati sulle produzioni destinate all'esportazione, ma nel solo periodo compreso tra gennaio e settembre 2017 sono state esportate in tutto il mondo 14.617 tonnellate di Gorgonzola DOP, per la maggior parte verso l’Unione Europea (12.780 tonnellate sul totale).