RHO – 12-05-2023 – Da lunedì 8 a giovedì 11 maggio, nel polo fieristico di Rho, si è svolta la biennale Tutto Food, la manifestazione di riferimento in Italia per l’eccellenza e l’innovazione sostenibile in tutta la filiera.
Vi hanno partecipato circa 2.500 brand da 46 Paesi e buyer da tutto il mondo.
I padiglioni interessati sono stati 7, nel 2 e nel 4 erano maggiormente presenti le aziende della zona.
Uno dei prodotti caseari che l’hanno fatta da padrone è stato il gorgonzola, ottimamente rappresentato dalle aziende della provincia di Novara. Uniti dal Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola DOP con sede a Novara, c’erano la Igor gorgonzola di Cameri, la latteria di Cameri, Gorgonzola Angelo Baruffaldi di Castellazzo Novarese, la Bassi gorgonzola di Marano Ticino e poi Luigi Guffanti Formaggi 1876 di Arona e il raviolificio Fontaneto di Fontaneto d’Agogna.