NOVARA -08-05-2023 -- S'intitola “La Celiachia è il nostro pane. Dalla ricerca alla quotidianità del bambino con malattia celiaca” il convegno in programma a Novara al Campus Perrone nella mattinata di venerdì 12 maggio. L'iniziativa fa parte degli appuntamenti organizzati in occasione della "Settimana della Celiachia" per sensibilizzare su questa malattia. Fra i numerosi relatori è previsto l'intervento della Dietista AIC Silvia Marcolin con la relazione dal titolo “Aderenza alla GFD: il ruolo del dietista nell’esperienza novarese“. Si tratteranno anche le seguenti tematiche: Contaminazioni con glutine: nuove prospettive; Ruolo dell'ER stress nella patogenesi della Celiachia; Glutine e alimenti del commercio; La transizione dalle cure pediatriche all’età adulta; Pane elemento di convivialità - anche senza glutine; Potenziali terapie future alternative alla dieta gluten-free: aspettative dei pazienti.

In conclusione , nel pomeriggio, ci sarà anche la presentazione del Progetto “Ti racconto la celiachia” sostenuto da Fondazione Comunità Novarese onlus e Rotary Club Novara.